「マーラータン」とは

麻辣烫（マーラータン）は、中国四川省発祥の伝統的な屋台料理で、独特な辛さと痺れの風味が魅力です。「麻」とは花椒による痺れ、「辣」とは唐辛子の辛さを意味し、両者が絶妙に融合したスープが特徴です。この料理では、野菜、豆腐、肉類、魚介類、手作りの団子や麺類など、さまざまな具材を好みに合わせて用意し、熱々の香辛料たっぷりのスープでさっと茹で上げます。具材ごとの旨味がスープに溶け込み、一口食べれば奥深いコクとピリッとした刺激が口いっぱいに広がります。

麻辣烫は、その手軽さと多彩なバリエーションで、忙しい現代人にもぴったりのファストフードとして親しまれています。スープは、長時間煮込むことで素材のエッセンスを凝縮し、豊かな旨味と香りを引き出しています。また、各店舗や家庭ごとに独自のレシピが伝承され、地域ごとの個性が光る一品となっています。さらに、使用する香辛料には抗酸化作用や血行促進効果など、健康面でも注目される側面があり、近年では健康志向の消費者からも支持を得ています。

当社は、本場四川の伝統に裏打ちされた本格的な麻辣烫を提供するため、厳選された新鮮な食材と熟練の技術を融合させ、最高の味わいと品質を実現しています。初めてお試しいただく方にも安心してご利用いただけるよう、セットメニューやカスタマイズ可能なプランをご用意。忙しい日常の中で、温かく刺激的な麻辣烫が、皆様の食卓に笑顔と元気をお届けします。ぜひ一度、その豊かな風味と魅力をご堪能ください。

企業理念

私たちは、「食」を通じてお客様の笑顔と健康を創造することを使命としています。厳選された新鮮な食材と伝統の調理技術、そして革新的なアイディアを融合させ、安心・安全で美味しい料理を提供することに努めています。